Regionaler Big Mac
Vor 40 Jahren hat Jim Deligetti, einer der ersten Franchise-Nehmer von Mc-Donald‘s in Uniontown, Pennsylvania, den Big Mac entwickelt. Zum Anlass des Geburtstages betont das Unternehmen McDonald‘s seine regional ausgerichtete Einkaufsstrategie. Möglichst alle Zutaten für die auf der ganzen Welt gleich schmeckenden Produkte sollen aus der Region stammen, in der sie verkauft werden. Das Rindfleisch für den deutschen Big Mac stammt zum größten Teil von rund 100.000 kleinen und mittelständischen Bauernhöfen aus dem süddeutschen Raum. Die Brötchen liefern die Bäckereien Kamps aus Günzburg und FSB aus Duisburg, die Sauce und die Salzgurken die Firma Develey. Den Salat für den Big Mac bezieht McDonald‘s den eigenen Angaben zufolge im Sommer überwiegend aus deutschem Freilandanbau, der Käse kommt von der Firma Hochland aus dem Allgäu.
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